和洋折衷料理:福岡ウェディングは丘の上の結婚式

福岡ウェディングは丘の上の結婚式

お料理とスイーツ

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和洋折衷料理

低温で調理したこだわりのローストビーフ。贅沢にトリュフとソースに。
和食とフレンチの美味しさが贅沢にマリアージュ。

個性豊かな四季折々の旬の素材を活かします。
フランス料理、日本料理、それぞれの個性が沸き立つ豊かなメニューの数々。次の料理は何かしら・・・と心浮き立つ雰囲気に祝宴はいっそう華やぐことでしょう。オードブルからデザートまで、彩り豊かなラインナップからお好みのお料理を一品ずつお選びいただくと、おふたりの"想い"がこもったオリジナルメニューが実現します。 "想い"が結束されたお料理は、何処にも真似の出来ない彩りや伝統的な技法を揃え、最高の仕上がりとなります。

博多ならではの焼きアゴを出汁に使い、具沢山の雑煮に仕上げました。 折衷料理のメイン料理。和風ぽく仕上げています。 鮮やかな緑色のソースで、ゲストの目も愉しませます。
日本料理、フレンチ、厳選された料理をコースでお楽しみください。
箸付雲凡養海老豆腐 花穂 山葵 美味出汁
祝肴子宝数の子 海老サヨリ手網巻 牡凡百合根 祝い貝磯煮
唐墨 大根 松葉 結び乃し梅
造り紅白祝い盛り
平目 鮪 甘海老 かんぱち 炙り烏賊
金箔飾り 祝い妻一式
座付博多祝い雑煮
鰤 かしわ 花椎茸 大根 紅白餅 勝男菜
千代結び 柚子
魚料理ロブスターの香草パン粉揚げ彩り旬菜の菜園造り
肉料理特選牛のロースステーキ ジャポネスタイル
飯物A:箱寿司 B:ちらし寿司 C:赤飯 D:にぎり寿司
夫婦椀蛤 紅白吹き流し つまみ菜 木の芽
デザートシェフパティシエよりお祝いの一皿
コーヒー 
※お料理はすべてイメージです
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